Tous les secteurs impliqués dans la chaîne
sont essentiels pour garantir l'approvisionnement en nourriture.
Elle se justifie parce qu'elle est l'axe de production ou de développement économique de tout pays, où une ressource naturelle ou un produit agricole est transformé en un produit industrialisé avec une fabrication et une valeur ajoutée supérieures.
Aussi, passer d'une production artisanale à une production industrielle et fournir des produits agroalimentaires aux sociétés.
Elle joue un rôle fondamental dans la création d'emplois, la diversification agricole et l'approvisionnement du marché en produits manufacturés. En plus de la monnaie d'exportation, elle stimule la production de biens intermédiaires, contribue au PIB, à la sécurité alimentaire, à la croissance économique et au développement rural.