Film étirable manuel : votre allié cuisine

Qu'est-ce qu'un film étirable ?

Egalement connu sous le nom de cellophane ou plus rarement de film fraicheur, le film plastique se compose d'une pellicule de plastique transparente et adhérente, dont l'usage premier dans les foyers concerne l'alimentaire. Simple et efficace, ce film plastique protège les denrées alimentaires et allonge leur temps de conservation.

 

Un produit indispensable dans toutes les cuisines

Toutes les cuisines ont ou devraient avoir des films étirables, depuis le petit coin cuisine de Madame Michu en passant aux cuisines industrielles des grandes multinationales de l'agro-alimentaire, en passant par les cuisines ultra-sophistiquées des grands Chefs.

L'avantage premier de cette solution est qu'elle convient pour tous les aliments, quelle que soit sa nature ou sa forme, et qu'elle supporte aussi bien les basses températures que les températures élevées.

Moins connu que pour la conservation, le film étirable sert également pour la cuisson des aliments. Il s'agit d'un film différent, plus cher car plus résistant, notamment aux hautes températures, c'est-à-dire jusqu'à au moins 175°. Il convient ainsi pour les cuissons au micro-onde et au four traditionnel.

Ou commander des films étirables ?

Les films étirables s'achètent dans tous types de commerce, depuis l'hypermarché à la petite droguerie, généralement en rouleau d'à peu près 20 mètres. Mais on peut également les commander par internet ce type de produits légers et faciles à envoyer étant bien adapté au e-commerce.